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Hum ! les confitures ...
Le 24 juin ... c'est la St Jean !!
Et arrive ... le plaisir des "confitures " de fruits que nous apporte chaque saison,
le jardin ou le marché local ...
je partage avec vous , ce magnifique texte tiré d'une des œuvres poétiques
de l'écrivain "André Theuriet "
doué d'un sens exquis de la vie rustique !
A la Saint-Jean d'été les groseilles sont mûres.
Dans le jardin vêtu de ses plus beaux habits,
Près des grands lis, on voit pendre sous les ramures
Leurs grappes couleur d'ambre ou couleur de rubis.
Voici l'heure. Déjà dans l'ombreuse cuisine
Les pains de sucre blancs, coiffés de papier bleu,
Garnissent le dressoir où la rouge bassine
Reflète les lueurs du réchaud tout en feu.
On apporte les fruits à pleine panerées,
Et leur parfum discret embaume le palier ;
Les ciseaux sont à l'œuvre, et les grappes lustrées
Tombent comme les grains défilés d'un collier.
Doigts d'enfant, séparez sans meurtrir la groseille
Les pépins de la pulpe entr'ouverte à demi !
La douce ménagère, attentive, surveille
Ce travail délicat d'abeille ou de fourmi.
Vous êtes son chef-d'œuvre, exquises confitures !
Dès que l'été fleurit les liserons du seuil,
Après les longs travaux, lessives et coutures,
Vous êtes son plaisir, son luxe et son orgueil.
Que le monde ait la fièvre et que sa turbulence
Gronde ou s'apaise au loin, la tranquille maison
Toujours, à la Saint-Jean, voit les plats de faïence
Se remplir de fruits mûrs et prêts pour la cuisson.
Le clair sirop frissonne et bout ; l'air se parfume
D'une odeur framboisée ... Enfants, spatule en main,
Enlevez doucement la savoureuse écume
Qui mousse et perle au bord des bassines d'airain !
Voici l'œuvre achevée. La douce ménagère
Contemple fièrement les godets de cristal
Où la groseille brille, aussi fraîche et légère
Que lorsqu'elle pendait au groseiller natal.
André Theuriet (1833-1907)
" Le bleu et le noir" écrit en 1874.
Belle journée à tous , un sourire à la clé !!
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Commentaires
Coucou Nicole,
je n'en ai pas fait , je verrai peut-être que j'achèterai des fruits, l'an dernier, j'en ai fait aux prunes . Là j'avais dit que j'en ferais aux fraises mais nous les mangeons au fur et à mesure sur notre tartine alors ben tant pis lol.
Passez une bonne soirée, gros bisous,
Nadine
Coucou cette année je ferais juste un ou deux pots avec mes framboises et cassis, bonne fin de journée bisous
Très beau et gourmand poème partager. J'adore faire des confitures. Je n'en ai jamais fait avec des groseilles. Bisousjoli poème moi pas encore le moment car c'est gelée de mûres
excellente soirée bises amicales
Bonjour Nicole ,
J'adore faire les confitures , je voudrais pouvoir faire des fraises avec mélange de fruits rouges ( que j'achète congelé -le mélange !) Il va falloir que je me motive car la saison de la fraise ne dure pas longtemps...!
Gros bisous et bonne confiture.
J'aime la confiture mais je n'en fais pas. Je congèle les mirabelles, que j'ai en principe en grande quantités et j'en fais des tartes. Quant aux cerises, aux abricots, nous les mangeons sur l'arbre. Bises. FRANCOISE
J'ai fait de la confiture de fraise
Celle faite maison est toujours meilleurs et quel plaisir de la faire
Bonne soirée
Ah, faire des confitures, cela me raméne quelques années en arrières, quand mes enfants étaient encore petit, j'adore en faire, mais ici la terre, n'est pas très propice pour cultiver les fraises ou les groseilles, trop argileuse, dommage, par contre j'essaie désespérément de faire pousser la rhubarbe, dur , elle aussi a du mal a prendre, du coup j'ai mis des plans de fraises en pots, et ça pousse, y'en a pas beaucoup, de quoi juste en manger en passant devant..
Jolie ce poème.
Ici aussi il a bien plu.Merci de ton passage.
Bisous
Pas de groseilles cette année : les fleurs ont sans doute gelé !
Peu de fraises, beaucoup de feuilles grès grandes par contre ! Pourquoi?
Les framboises commencent à murir.
Tu as eu du soleil aujourd'hui? Nous pas !
Bonne fin de semaine.
Des confitures je peux en revendre et avec mon diabète je n'en consomme pratiquement plus.
Mais j'aime bien faire et je donne aux amis . Les dernières réalisées bananes gingembre
et quelques pots de kiwis courgettes citron . Quelques fois je craque en mettant un peu sur mes tartines du matin .
Bonne soirée Nicole , gros bisous ♥ ♥
14JANOUVendredi 25 Juin 2021 à 07:20Joli, joli cet article fruité, hi!hi!
Que de souvenirs lorsque j'avais un jardin, ma bassine en cuivre pour les confitures!
Même une petite armoire pour y ranger les pots.
Tout cela est bien loin ; cependant j'apprécie aussi la belle poésie,
te souhaitant une belle et douce journée,
bises du cœur,
Janou
J'aime beaucoup les framboises et les myrtilles. Je n'ai jamais fait de confiture!
Bonne journée et gros bisous
Bonjour Nicole,
j'adore le matin du pain grillé et de la confiture. Un petit 10° ce matin.
et un agréable weekend. Bisous
Belle poésie !
Je ne fais pas de confitures, mais j'aime en manger ! Ma préférée est celle à l'abricot
Bisous et bonne journéecoucou Nicole ,c'est bon les confitures fait maison, j'espère que tu vas bien merci pour tes PPS,il fait lourd mais il pleut pas chez nous peut être que l'été vas arriver,je te souhaite un très bon Vendredi,bises
Bonjour nicole joli poeme j aime la confiture mais elle me donne de l aciditée a l estomac passe un bon week end bisessssssssss
Hum les bonnes confitures maison !
Demain, je prépare mes premières d'abricots, mes gourmands sont impatients !
Bon week-end, bisous.
LylouC'est un beau poeme tres evocateur
justement j'ai mis sur ma liste de courses du sucre cristal... car j'ai pas mal de fruits qui vont bientôt etre mûrs a souhait !
bisous
am
hummmmmm les confitures maison .....
mais quand on en a pas chez soi, le prix des fruits est tellement cher que ça dissuade un peu d'en acheter et ça ne baisse même pas beaucoup à leur pleine saison PFFFFFFFFFFFF
belle fin de journée
gros bisous
patricia
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Miam, le tout... j'en ai fait le mois passé, cerise/fraise... la gelée de groseille je l'achète, un régal aussi, douce soirée Nicole, bises