-
En cuisine ...
Notre voisin nous a gentiment offert deux belles courgettes de son jardin.
La première est entrée dans la composition d'une ratatouille
et la seconde a été cuisinée en …
Courgette farcie
comme vous le voyez nous l'aimons bien rôtie
mais si vous la préférez moins dorée ,
diminuez le temps de cuisson tout simplement .
En tout cas … régalez-vous !
- 1 grosse courgette
- 250 g de hachis porc
- 1 oeuf
- 1 grosse poignée de persil
- 1 belle gousse d'ail
- 4 échalotes moyennes
- poivre et sel
Eplucher la courgette, la couper en gros tronçons et évider le centre.
Les plonger dans de l'eau bouillante et laisser frémir 8 mn pour les précuire.
Egoutter dans une passoire.
Pendant ce temps, dans un saladier bien mélanger à la fourchette le hachis,
le persil haché, l'oeuf battu, l'ail et les échalotes hachées, poivre et sel.
Dans un plat à gratin beurré, disposer les tronçons de courgette, remplir le centre de hachis.
Poser une noisette de beurre sur chaque tronçon.
Mettre au four 1 heure th. 6 (180°).
Servir au sortir du four.
-
Commentaires
C'est souvent que j(ajoute à mes tomates des courgettes et des pommes de terre farcies. J'adore !
Bises et bon dimanche Nicole
Très facile à réaliser ta recette
Miam
C'est bon la courgette
L'autre jour j'ai fait un moelleux au chocolat et à la courgette
Ils ont aimé mes garçons
Bonne soirée
5MitouDimanche 4 Août 2019 à 21:54Bon heureusement que je n'étais pas invité !
Je ne mange pas la courgette et encore moins le hachis !
Se sera pour une prochaine fois
Gros bisous et bonne semaine
Mitou
Bonsoir Nicole,
je fais à peu près la même recette mais moi je coupe la courgette en deux , je la vide et je mets le haché auquel j'ai ajouté un peu de purée de tomates.
Passe une bonne soirée, gros bisous, bonne semaine,
Nadine
C'est peut être bon mais je préfère les tomates ou les aubergines, la courgette je n'y suis pas forte du tout !!!
Bonne semaine, bisous
J'en ai déjà fait plusieurs fois cette année, nous en plantons des rondes, récoltées petites, elles sont super pour farcir !
Gros bisous, belle semaine
9JanouLundi 5 Août 2019 à 08:23La tarte à la courgette cuite en petits morceaux à la vapeur d'abord ; bien égoutter.
Ensuite faire rissoler des lardons fumés, attendre un moment.
Pendant ce temps battre des œufs, ajouter du gruyère râpé, un peu de crème fraîche saler, poivrer.
Étaler une pâte brisée dans la tourtière, déposer les lardons, les courgettes, verser dessus la préparation œufs etc...
Parsemer encore de râpé puis cuire au four à 180°!
Régalez-vous!
bises Janou
10JanouLundi 5 Août 2019 à 08:24Hello Nicole
eh bien tu vois juste en ce moment je farci courgettes, poivrons, tomates pour cet hiver le congélo est content , tôt le matin aux fourneaux vu le temps hihihi Je te souhaite une bonne semaine DIEU QU'UN PEU DE PLUIE FERAI PLAISIR HIHIHIHI bisous
La courgette comme les poivrons, je les farcis avec des légumes, on peut varier à volonté et c'est très bon
Amicalement
Claude
bonne semaine Nicole
ici on mange beaucoup de courgettes , avec les tomates, poivrons et même les aubergines du jardin, je rajoute toujours mon basilic
quel délice tout ça
et sympa ton billet d'été
bon am
bisous
Bonjour Nicole
merci de ces recettes accompagner de ces Belles photographies l été c est extra je trouve et grâce à toi ceci me donne des idées j espère que tout va bien ainsi autour de vous bon Lundi et les autres jours bisous DanielleCoucou les gens du nord
c'est un peu comme ça que je prépare mes courgettes farcies
je profite d'une petite connexion, mais pas toujours évident, nous allons tellement souvent dans des endroits isolés,
il est plus facile de poster sur FB
Gros bisous grecBonjour Nicole.
Merci pour ce billet d'été.
Et surtout avec la recette des courgettes.
on en mange beaucoup en ce moment.
AS tu des nouvelles d'escapade.?
Son blog n'existe plus...
Bonne journée. bisous.
Ajouter un commentaire
Bonsoir Nicole,
Je suis contente enfin je peux te faire un com quand je veux, et voir ton blog, la courgette pas pour nous, Fabien il ne lui en faut pas comme le chou il n'a droit qu'aux haricots verts et un peu de brocoli mais peu, autrement le soleil nous a encore brûlé aujourd'hui, c'est lourd de lourd Fabien fait plein d'abs il tombe d'un coup d'où tous le temps sous surveillance, je te souhaite une bonne soirée, avec nos gros bisous Marie