• Douceurs glacées ...

     

    Douceurs glacées ... 

    Douceurs glacées ... 

      Par une belle journée estivale ...

     on pense aux boissons rafraichissantes mais également aux glaces

    à déguster après une belle journée à la plage, une bonne balade nature

    ou simplement pour se faire plaisir ...

     

    Voici une petite recette originale pour réaliser des "bâtonnets glacés maison" 

    Douceurs glacées ...

     

     Une partie des  bâtonnets glacés se réalisent rapidement...

     

    Douceurs glacées ...

     En effet pour 8 glaces :  

    Prendre 8 petits yaourts aux fruits, enlever l'opercule des petits yaourts et planter un bâtonnet à  sucettes glacées dans chaque pot puis placer au congélateur une nuit entière.

     

    Pour les seconds bâtonnets glacés :

    Prévoir 8 petits pots de yaourts vides ou 8 pots de petits suisses (récupérés lors d'une précédente dégustation) - 250 g de fraises - 25 g de sucre glace - 1 c.à s. de jus de citron - du jus de pomme - 8 bâtonnets à glace -

    Laver les fraises puis les réduire en purée avec le sucre glace et le jus de citron. Pour que le mélange soit  assez liquide, ajouter un peu de jus de pomme.

    Verser dans les 8 pots vides et planter un bâtonnet.

    Laisser également congeler une nuit entière.

     

    Voilà, très facile n'est-ce pas et ce seront des bâtonnets glacés

    qui "sortent de l'ordinaire" , enchanteront les papilles

    et surprendront vos petits gourmands !.

     

    Douceurs glacées ...

    Et pour aromatiser un verre d'eau ou parfumer un Coca,

    pensez à verser dans le bac à glaçons, les jus de fruits frais de votre choix

    et à laisser prendre au congélateur .

     

    Vous pouvez aussi placer un petit fruit dans chaque compartiment du bac à glaçons

    dans lequel vous aurez piqué un cure-dent et

    remplir ensuite les compartiments de jus ou de compote de fruits .

     

    Douceurs glacées ...

     

     

    Histoire de ces douceurs glacées ...

     

    C'est Marco Polo qui, au 13 ème siècle, rapporte de Chine le secret de fabrication des desserts gelés grâce à des morceaux de glace des montagnes !

    Mais les Italiens ont oublié que leurs ancêtres, l'empereur Néron en tête, faisaient venir des la neige des monts Apennins à Rome pour geler leurs fruits au miel ...

    Un siècle plus tard, c'est encore en Italie que serait née l'idée d'y ajouter de la crème.

    Au 16 ème siècle, c'est la Florentine Catherine de Médicis qui, en devenant reine de France, fait découvrir sorbets et granités à la Cour.

    En 1686, le Sicilien Francesco Procopio dei Coltelli ouvre, à Saint-Germain -des-Prés ... "Le Procope", un café où plus de 80 variétés de glaces et sorbets sont proposés.

     

    Douceurs glacées ...

     

     

     

    A savoir ;

    La crème glacée ou glace, est réalisée à base de crème de lait, de sucre (et parfois de jaune d'oeuf) et parfumée d'arômes variés.

    Tandis que le sorbet, lui, est simplement composé d'un sirop de sucre et le plus souvent, de pulpe de fruit.

    Douceurs glacées ...

    Douceurs glacées ...

    "Maison accueillante sur la route de la plage"

    Douceurs glacées ... 

     

    « Août et le soleil ...Ah ! les grillades ! »

  • Commentaires

    1
    Mercredi 2 Août à 17:09
    Je retiens ta seconde proposition. Pas facile pour moi, le yaourt que je n'aime pas. Mais une fois sucré et aromatisé à la pulpe de fruits, j'aimerais certainement.

    Cet été sur l'île de Ré, on a testé la glace de La Martinière à Saint Martin en Ré et Ernest à La Rochelle. Pas mal et pas trop onéreux, si on ne compte pas les frais de route depuis Strasbourg :-))
    Bises estivales. Yann
    2
    Mercredi 2 Août à 17:17

    très intéressantes ces douceurs glacées.

    Passe une bonne fin de journée, bisous

    Nadine

    3
    Janou
    Mercredi 2 Août à 17:25

    Recettes astucieuses, hum, nous allons nous régaler, merci!

    bisous

    4
    Mercredi 2 Août à 18:05

    Merci d'être passée sur mon blog, j'étais en train de me demander si je n'allais pas l'arrêter, mais une visite comme la tienne me permet de me remotiver

    Ces recettes de glace me semblent délicieuses et si faciles à faire qu'il ne faut pas se lasser d'en faire

    Donc merci pour l'idée et la recette ainsi que l'histoire des glaces et sorbets, c'est merveilleux de penser à tous ces gens qui ont permis de faire ce délicieux dessert en partant de la neige et de la glace de la montagne.

    Bisous

    Am

    5
    Mercredi 2 Août à 18:21

    Oui voilà des douceurs bien agréables et merci pour tes recettes ! . Je ne mange que des sorbet ayant une sérieuse allergie aux oeufs , dommage ! . Profites bien de l' été , bisous , escapade , 

    6
    Mercredi 2 Août à 18:57

    Merci Nicole pour cette fabuleuse histoire.....

    Bises et bonne soirée

    7
    Mercredi 2 Août à 19:38

    bonsoir nicole  merci de ton passage  sa va  mais avec ces chaleurs  le soir  j avance plus   aujourdhui on etouffe  lundi je vais au cardiologue on  veras ce quil me dit bon  week end  bonne idée ces  glaces  miammm bisesssssssssssss

    8
    Mercredi 2 Août à 19:57

    Coucou Nicole, gamine il n'y avait pas de frigo à la maison, pas plus que d'auto, alors la crème glacée on l'achetait, en été, à un petit artisan ambulant, deux parfums au total.... Jojo qu'on le nommait !  De nos jours... les cuisines sont super équipées et les congélateurs commerciaux bien garnis... mais merci pour tes recettes... maison, bises de jill  cool

    9
    Mercredi 2 Août à 20:16

    génial....tout cela.....merci pour la recette....c'est terrible

     

     

     

    10
    Mercredi 2 Août à 20:40

    C'est très bon tout ça mais pas pour moi ...Jolie la maison !!

    Bonne soirée, bisous

    11
    Mercredi 2 Août à 21:44
    Quinquine1159

    Il fallait y penser aux yaourts transformés !

    Cela doit faire, aussi, moins cher que les esquimaux.

    Mon mari veut des crèmes glacées et non des sorbets.

    Mais on adore cela, surtout en milieu d'après-midi, pas en dessert.

    Bises caniculaires !

    12
    Mercredi 2 Août à 21:52

    bonsoir ma belle,trop bon les glaces , pas de pluie aujourd'hui il faisait même bon , pas pu venir hier ni avant-hier ,j'ai bien cru lundi , d'avoir attrapé un virus , à cause de l'orage , l'ordi s'est éteint et rallumé plusieurs fois et m'a donné une page en anglais , je commençais à baliser , heureusement que le fiston le lendemain ma remit tout ça en ordre , la prochaine fois , j'éteins tout , déjà le matin ,plus de courant pour la cafetière et le micro-onde , obligé de faire venir un électricien , tout ça pour changer un plomb qui avait fondu , la prochaine fois viendra pour faire un devis et mettre tout aux normes , bonjour la douloureuse , mais bon , la sécurité n'a pas de prix , bonne soirée , bisous

     

    13
    Mercredi 2 Août à 23:08

    Oui il m'arrive d'en faire des glaces mais tu as donné de bonnes idées avec les fruits ça je ne savais pas 

    Bonne soirée 

    Bise 

    14
    Jeudi 3 Août à 07:22

    Sympa ces petites recettes pour faire des glaces...

    Bonne journée

    Bises.

    15
    Jeudi 3 Août à 10:58

    wouaaa la maison ....c'est amusant leur installation mais que de fleurs ils ont...

    je connaissais ces recettes de glaces maison mais j'avoue qu'il y a une éternité que je n'en ai pas refait

    bonne dégustation à toi

    chez moi on crève de chaud, c'est encore canicule et c'est infernal...

    gros bisous

    patricia

    16
    Jeudi 3 Août à 12:11
    nays&

    hello NIcole

    je crois n'avoir jamais gouté de ces batonnets :)

    chouette la maison  jolie toute ces fleurs :)

    bonne journée a toi

    bisous ☺

    17
    Jeudi 3 Août à 16:48

    Merci de ta visite Nicole ! Le yaourt c'est pas mon truc mais pourquoi pas ! bisous !

    18
    Jeudi 3 Août à 20:32

    Ma belle-soeur vient de me donner une recette semblable avec des petits-suisses, je n'ai pas encore tenté. Bises. FRANCOISE

    19
    Jeudi 3 Août à 21:34

    Merci pour les recettes Nicole !
    Bonne soirée à vous deux. Bisous.

    20
    Vendredi 4 Août à 05:42

    Coucou matinal chère Nicole OUF ! impec pour l'histoire de ton blog et pour ma santé si tu fait un clic sur juju tu vas voir ... je ne rajeunis pas çà non !

    Gros bisous et bon WE à lundi !

    21
    Vendredi 4 Août à 06:40

    Bonjour..

    je viens à la fraîche ( à 6 h39 déjà 28 °)

    ,je te fais

     

    1 bisou pour ta gentillesse

    1 bisou pour ta fidélité

    1 bisou pour ce billet frais 

    1 bisou  pour une bonne journée  

    pleine de tendresse et de douceur

     

    22
    Vendredi 4 Août à 12:04
    francinea

    Bonjour, c'est le petit (ou grand) plaisir de l'été; et mieux vaut les faire soi même; ou choisir un artisan digne de ce nom ! je te souhaite une bonne journée, bisous

    23
    Samedi 5 Août à 21:24

    Miam, miam, les glaces, j'adore ! 

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :