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Douceur de fruits ... et de ... chocolat ....
BONJOUR A TOUS ! 
Et si, on se faisait une petite douceur mes amis
en guise de goûter durant ces journées d'été ...
en retour de la plage,
après une belle balade,
par une journée de pluie,
ou simplement pour satisfaire la gourmandise,
se réunir en famille ou entre amis ...
çà plait aux enfants comme aux .... "grands" !
Une fondue au chocolat !!
Pour 6 personnes :
Selon les goûts et les ingrédients dont vous pourrez disposer, prévoyez dans l'ensemble :
- 300 g de chocolat noir "chocolat pâtissier"
(que vous pouvez remplacer par du chocolat blanc ... plus original).
- 15 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 40 g de beurre
- 2 c. à café de vanille (ou café soluble) si vous aimez.
- 250 à 300 g de fraises
- 1 melon
- 1 petit ananas
- 2 bananes
- 1 jus de citron
- 2 pommes
- 2 poires
- quelques baies de physalis "amour en cage"
- 300 g de madeleines
ou morceaux de cake
ou marbré au chocolat
ou brioche (un peu rassise)
ou pain d'épice
- des bonbons de type shamallows -
Epluchez et coupez en dés les fruits, laissez les fraises entières,
coupez les bananes en morceaux ...
et citronnez pommes, poires et bananes pour leur éviter de noircir.
Coupez les gâteaux en cubes.
Répartissez ces ensembles fruits , gâteaux et shamallows dans des coupelles ou
en rosaces (séparez alors les fruits des gâteaux sur deux plateaux).
Versez le lait et le chocolat cassé en petits morceaux dans une casserole à fond épais.
Placez-la sur feu très doux.
Quand le chocolat est fondu, ajoutez le beurre coupé en parcelles et
remuez l'ensemble pour obtenir une crème lisse.
Incorporez alors la crème liquide et la vanille.
Transvasez la sauce au chocolat dans un caquelon.
Posez-le sur le réchaud à fondue que vous aurez réglé très doux.
Pour les enfants prévoyez des piques en bois (pour éviter toute brûlures aux lèvres) .
Chacun trempera à sa guise les fruits émincés, les gâteaux et les marshmallows dans le caquelon
pour les envelopper d'une onctueuse couche de chocolat avant de les déguster.
Vos invités ne resteront pas longtemps sans voir le fond du caquelon !
Que c'est bon !!!
Variante ...
Certains autres fruits sont aussi délicieux
enrobés de ce chocolat :
les litchis, les abricots secs, les kumquats, les clémentines, les raisins ...
et
même les figues sèches que vous ouvrirez comme un livre sans en détacher les 2 morceaux
et que vous pourrez fourrer de 1/2 noix ... (tout dépendra de la saison).
Vous pouvez varier à l'infini : remplacer la vanille par de la cardamome, de l'anis ou
par un alcool (kirsh, rhum, Grand Marnier, Cointreau ...)
lorsque la fondue s'adresse à des adultes.
Passez un agréable week end gourmand
malgré une météo maussade !
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Commentaires
Ce n'est pas trop mon truc. J'aime le chocolat mais pas trop ce qui est à base de chocolat.
Bon weekend sous la pluie, je pense.
J'aime l'idée même si je n'ai jamais testé !
Parfaite pour passer un bon moment en famille ou entre amis.
Bonne soirée, bisous.
LylouJe vais me contenter de regarder
Le chocolat me déclenche la migraine
Mais je sais c'est bon et convivial
Bonne fin de semaine
5marie 25Vendredi 25 Juin 2021 à 21:40
Bonsoir Nicole,
voilà une bonne idée quand on est réuni.
Passez une bonne nuit, gros bisous,
NADINE
Pas pour moi même si j'aime le chocolat mais croquant. Bonne fin de semaine. Bisous9JANOUSamedi 26 Juin 2021 à 08:50Voilà une bonne idée, mon mari adore le chocolat!!!
Moi, je suis plutôt gout café!
bises à toi et bon week end!
Janou
Miam ! je me régale sur ta page aujourd'hui ! Fruits et chocolat, 2 produits que j'aime !
Bisous et bon week-end
C'est très gourmand, mais je n'ai jamais essayé !
Je t'embrasse et t'envoie un peu de mon soleil corse.
C'est trop cruel (LOL) j'ai vraiment l'eau à la bouche !
mais super : j'ai des fraises et du chocolat... donc ce soir ce sera mon dessert tu me donnes une excellente idee...
et pour moi toute seule en plus ;-)))))
bisous
am
Déjà testé avec mes petits enfants et c'est une tuerie !!!!
Là Nicole tu me mets l'eau à la bouche malgré que j'ai très bien souper ce soir.
Demain ça risque bien d'être mon dessert ayant fait une belle provision de fruits hier .
La journée à été excellente la température était exactement comme j'aime
Bonne soirée douce nuit et bon dimanche
gros bisous
Il me semble n'avoir jamais goûté à une fondue au chocolat . Ma maman , lorsqu'il y avait des fraises au jardin, nous préparait à ma soeur et moi ,des tartines avec des fraises coupées en morceaux qu'elle saupoudrait de chocolat en poudre et qu'est-ce que c'était bon !
Avec ce triste temps, ta recette est toute indiquée.
Je te souhaite un beau week-end.
Je t'embrasse
Véronique
BONJOUR Nicole oh je crois que rien de regarder , j'ai pris un kilo....je viens te souhaiter un bon dimanche...bises amicales YVETTE
une bonne recette mon amie Nicole,merci,,cette nuit chez nous il a plu c'était un déluge,je te souhaite un très bon Dimanche,bises
et merci pour tes beaux PPS je viens de m'occuper de celui des Coquelicots
Salut,
On n'est pas gâté avec le temps .
On a encore au moins huit jours de pluie de prévu.Je plains les vacanciers de juillet.
Bonne semaine
23naysDimanche 27 Juin 2021 à 17:55voilà un petit dessert on ne peut plus succulent ☺☺
bonne fin de WE Nicole bisous tous les deux ☺
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Bonsoir Nicole, ah pas de fondue au chocolat pour moi, je préfère le fruit nature, mais si on aime ça, c'est ludique autour de la table, j'ai payé un jour une fontaine pour se faire aux petits-enfants... Merci, bises jill