-
"Douceur blanche" ...
Bonne journée mes amis ...
ensoleillée …. et l'on ne s'en plaindra pas ….
avec "une douceur" que vous pouvez
apprécier dans une multitude de préparations ...
Vous en trouverez partout même dans les campagnes les plus reculées ...
Il se conserve sans problème dans le réfrigérateur
et se déguste en toute saison...
Il se consomme simplement ,avec du sucre ou bien du sel et du poivre.
Vous n'hésiterez pas à le napper de crème fraîche ... bien fraîche... et l'accompagnerez de fruits rouges.
Salé ou sucré vous l'apprécierez donc de maintes manières différentes !
Ayez-le toujours à disposition , il vous dépannera de multiples fois pour ...
Idées sucrées :
- très frais ....battu avec jus de citron et sucre en poudre .
- une mousse caramel ... additionné d'un blanc d'oeuf battu en neige, de crème fraîche et de caramel liquide ...
- Pour farcir les crêpes ... ajoutez des raisins secs, de la crème et un jaune d'oeuf. Passez au four.
- Pour garnir un fond de tarte cuit ... couvrez de fromage blanc battu avec un peu de crème fraîche et du sucre, disposez dessus cerises ou abricots au sirop égouttés . Servez frais.
- Délicieux ...démoulez "une faisselle" au milieu d'une compote de prunes ou de pêches.
- En coupes ...
mélangez avec des cubes de fruits confits, des raisins secs, parsemez d'amandes affilées.
ou
mélangez avec de la cassonade (ou vergeoise) avec un soupçon de rhum.
- Pensez à confectionnez de bons gâteaux à base de fromage blanc .
Idées salées :
- Ajoutez de l'ail, du sel, du poivre, un concombre coupé menu et parsemez de feuilles de menthe ciselées.
- Mélangez à une bonne quantité de fines herbes hachées (selon votre goût), du sel, du poivre et un filet de citron : en accompagnement d'un plat de crudités.
- Farcissez des petites tomates de petits suisses avec ail, fines herbes, poivre et sel.
- Accompagnez les légumes "cuits nature" avec le fromage blanc assaisonné d'herbes, de paprika et de jus de citron.
- Pour vos grillades et brochettes, faites une sauce légère en ajoutant un peu de roquefort écrasé, un jaune d'œuf et de la moutarde.
- Pour servir des pommes de terre cuite sous la cendre ou en papillotes au four, ajoutez de la ciboulette ciselée, poivre et sel .
-
Commentaires
Bonjour Nicole
je regrette je n'aime pas le fromage blanc ni le lait et eux ne m'aime pas depuis mon enfance
la météo nous annonce une belle journée ensoleillée ,que du bonheur
je te souhaite une agréable journée ainsi qu’un bon début de semaine
bisousCette douceur blanche est mon alliée en cuisine,
j'en ai toujours à la maison
et de plus, elle remplace la crème fraîche,
qui elle, n'est pas la bienvenue (pour cause d'allergie) !
Merci du partage Nicole,
bisous.
LylouBonjour Nicole
Ah le fromage blanc !!!!!
Ce soir il fera partie de notre souper avec des pommes de terre cuites à l'eau .Je l'adore aussi bien salé que sucré et bien souvent il remplace la crème dans mes préparations de quiches.
Je te souhaite une belle semaine la dernière d'août déjà !!!!!
Bises amicales de Bertille
Bonsoir j'en mange de temps en temps mais je préfère mes yaourth maison, bonne soirée bisous
J'en achète chaque vendredi à la
Ils ont un site si tu veux aller y jeter un oeil , c'est une famille exceptionnelle
J'achète aussi mes yaourts
Le fromage blanc nous le dégustons avec de la crème de marron c'est un délice
à la confiture maison aussi
Je sais qu'ils fournissent en produits laitiers les cantines de la région et certains commerçants vendent également leurs produits
J'avais fait un article sur cette ferme sur mon autre blog
Bisous
Bonne soirée
Merci Nicole, et je retiendrais volontiers les recettes salées. Je ne suis vraiment pas sucre avec le fromage blanc.
Bises et bon début de semaine
Merci pour ces recettes Nicole ! J'en mange de différentes manières, un peu comme toi Bonne soirée à vous deux. Gros bisous. !
je suis plus sucrée que salée, tu me mets l'eau à la bouche....belle idée pour les fromages blanc...passe un doux mardi
13MitouMardi 27 Août 2019 à 07:17Moi je dis oui au fromage blanc j'adore
sucré ( même sans sucre nature ) où salé mon plat préféré du saumon fumé des
pommes de terre et du fromage blanc à la ciboulette !
gros bisous et bonne journée
MITOU
Quand je n'ai pas de dessert, souvent je le sers avec des framboises ou de la banane écrasée : on aime bien ! Bises. FRANCOISE
Bonjour, j'aime, je n'aime pas, bof, ce n'est pas mon truc ! pas nature en tout cas; je te souhaite une bonne journée, bisous
Miam miam Nicole que tout cela semble appêtissant!!! merci pour les recettes.
Bonne fin de semaine et bises audoises
chatou
Le fromage blanc est un allié de taille!
avec des fruits ou des céréales ou bien les deux
avec de la confiture
miam, slurp :)
gros bisous et bonne soirée
je l'aime le fromage blanc et en ai beaucoup mangé mais depuis quelques mois vu qu'avec mon arthrose, mes becs de perroquet et le fait qu'on dise qu'après 50 ans en général c'est mieux d'éviter le lait de vache .......
je n'en mange quasi plus, idem pour les yaourts et le fromage de vache
dieu sait pourtant comme j'adore ...LOL..je mange un peu de fromage de chèvre ou brebis et yaourts de brebis et quelques yaourts végétaux au lait de coco
belle journée
gros bisous
patricia
Ajouter un commentaire
Bonjour Nicole,
ah oui de bonnes idées. Merci .
Passe une bonne semaine, gros bisous
Nadine