• Coupes "fraîcheur" ...

    Bon samedi par chez vous ! 

     

    Coupes "fraîcheur" ... 

     

    Allez mes amis, une petite entrée sympa

     qui peut éventuellement, si le temps le permet, précéder un barbecue

     car elle vous surprendra par sa légéreté et sa fraîcheur ...

     

    De plus , très simple à réaliser ...

    Les enfants peuvent la préparer ce dimanche pour leur maman.

      

     

     Personnellement, j'ai rempli mes coupes à la cuillère à café mais vous pouvez,

     pour une plus belle présentation,

     vous servir d'une poche à douille

     et remplacez les coupes par des flûtes.

      

    Pour 4 personnes, il vous faudra :

     

    - 2 avocats 

    - 4 belles tranches de saumon fumé

    - 1 fromage "Boursin" ail et fines herbes

    - 4 cuillerée à soupe de crème épaisse

    - 4 cuillerées à café d' oeufs de lump

    - 1 citron

    -  de la ciboulette

    - S et P

     

     Epluchez, coupez en morceaux et écrasez les avocats

    en y ajoutant le jus de citron, du sel et du poivre.

     Dans un autre petit saladier  mélangez le Boursin avec la crème.

     A part, coupez le saumon en petits morceaux.

     

     Prévoyez 4 coupes

     

     Disposez  successivement dans chaque coupe  la crème d'avocats, et celle de boursin .

     Posez au-dessus le saumon en dés.

     Décorez d'oeufs de lump  et parsemez de ciboulette coupée menu.

    Mettre au frais avant de servir.

      

    Variante :

    vous pouvez remplacer le saumon fumé par des crevettes décortiquées ,

    la ciboulette par de l'aneth

    et

    les oeufs de lump par des oeufs de saumon.

     

    Coupes "fraîcheur" ...

     

    Je vous dis ....  "A demain" !

    « Connaissez-vous ... "la mélisse" ...On la fête ... »

  • Commentaires

    1
    Vendredi 27 Mai 2016 à 19:55

    Eh oui dimanche est festif chez vous, maman mérite bien un repas les pied sous la table, yes merci Nicole, bises de jill

    2
    Vendredi 27 Mai 2016 à 20:03

    C'est une entrée fraîche qui me plaît bien ! Bises. FRANCOISE

    3
    Vendredi 27 Mai 2016 à 20:25

    Miam, très agréable cette entrée !

    bon week end

    4
    Vendredi 27 Mai 2016 à 20:27
    Séverine

    Miam, merci pour la recette.

    5
    Vendredi 27 Mai 2016 à 20:32

    bonsoir Nicole celà me plalt bien et doit être délicieux....j'en ai l'eau à la bouche...bon week-end de fête des mamans mon amie ..YVETTE

    6
    Vendredi 27 Mai 2016 à 21:14

    Une belle petite entrée tout en fraîcheur

    Passe un agréable week-end

    Bonne fête des Mamans

    Bisous

    7
    Vendredi 27 Mai 2016 à 21:46

    Je retire les oeufs de poisson et je mange.

    Bon weekend. 

    8
    Vendredi 27 Mai 2016 à 21:56

     Ca réchauffe les coeurs

    9
    Vendredi 27 Mai 2016 à 22:17

    Bonjour  les  amis  de  France  ..
    Chez  nous  c’était  fête  il  y  a  deux  semaines ..
    C'est  a  votre  tour  a  présent ..
    Bonne  fête  a  toutes  les  mamans  de  France ..
    Avec  toute  mon  amitié  pour  vous  deux ..
    Bon  Week-end  les  amis ..Bisous  de  cœur ..
    Nicole ..

    10
    guy59
    Vendredi 27 Mai 2016 à 22:22

    une superbe entrée quand au barbecue vu le temps annoncé par la météo je crois que ce ne sera pas encore pource dimanche

    une bonne soirée bises amicales

    11
    Vendredi 27 Mai 2016 à 22:42

    merci pour cette jolie coupe pleine de fraicheur,  voila une idée simple pour dimanche

     bisous

    12
    Samedi 28 Mai 2016 à 07:16

    Merci pour le partage de cette belle recette.

    Très bon samedi, et un excellent dimanche

    Bises.

    13
    Samedi 28 Mai 2016 à 07:52

    Merci et bon samedi-dimanche à toi également !

    14
    Samedi 28 Mai 2016 à 07:54

    bonjour

     il faut que j achete quelques ingrédients et je ferais cette entrée demain  peut etre que pour nous deux car les enfants ne seront pas chez nous ou alors que les petits enfants et c est meme pas sur , ce matin il fait tres beau je vais aller au petit marché du samedi et aussi a une vente du secours catholique en plein air comme tous les ans et ça fait sortir un peu

     tres bonne fete des mamans et je t embrasse

    15
    Samedi 28 Mai 2016 à 07:57

    Agréable entrée et facile à réaliser

    Aujourd'hui ce sera barbecue s'il ne pleut pas, sinon plancha à l'abri.

    Bonne journée, bisous

    16
    Samedi 28 Mai 2016 à 08:07
    francinea

    Bonjour, voilà une bonne idée de recette, je te souhaite un bon week end, bisous

     

    17
    Samedi 28 Mai 2016 à 08:40

    Tu es vraiment pleine de gentillesse de penser à nous, grand merci pour cette entrée sympa!

    bisous et Bon dimanche et bonne fête!

    18
    Samedi 28 Mai 2016 à 09:10

    Une superbe idée Nicole, ces petites entrées fraîcheur. Quand je reçois, j'aime bien faire des petites verrine variées, ça plaît bien.  Tu me mets l'eau à la bouche. Passe une douce journée. Bises et amitié à vous deux

    19
    Samedi 28 Mai 2016 à 10:52
    nays&

    hello Nicole

    ben voilà que j'ai faim :)

    tu sais que de ma vie je n'ai jamais fait de BBQ ni participé  hé oui ;)

    bisous et bon WE Nicole **

    20
    Samedi 28 Mai 2016 à 12:33

    une glace m'attend dans le réfrigérateur....pas trop partante..
    mais quand je vois tout ce que tu nous présentes...

    une petite envie....

     

    21
    Samedi 28 Mai 2016 à 13:27
    Prunelle

    les crevettes c'est juste pas possible, Cambouis nous ferait un concerto non stop même si bien sûr on partage avec lui, mais il ne connaît pas la modération et engloutirait jusqu'à tout restituer donc on met une limite et il continue à miauler jusqu'à ce qu'on quitte la table ! :D

    22
    Samedi 28 Mai 2016 à 16:01

    Bonjour Nicole .

    Cela  a l'air bien bon et facile a préparer pourquoi pas un de ces jours où le soleil brillera mieux.

    Bonne fin de journée et bonne fête des Mamans que cette journée te soit douce et remplie de bonheur avec les tiens .

    Gros bisous. kettyn.

    23
    Mardi 31 Mai 2016 à 06:45

    j'apprécie beaucoup ce genre de coupe fraîcheur

    bonne idée

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :