La vie n'a pas d'âge.

La vraie jeunesse ne s'use pas.

On a beau l'appeler souvenir,

On a beau dire qu'elle disparaît,

On a beau dire et vouloir dire que tout s'en va,

Tout ce qui est vrai reste là.

Quand la vérité est laide, c'est une bien fâcheuse histoire,

Quand la vérité est belle, rien ne ternit son miroir.

Les gens très âgés remontent en enfance

Et leur cœur bat

Là ou il n'y a pas d'autrefois.

(Jacques Prévert)

Passez un agréable week end mes amis !

Je vous dis "A lundi" !!

 

 

 

Pour fêter ce mois de Mars voici un bien joli poème ..

 

Mars Ah! que Mars est un joli mois !

C'est le mois des surprises.

Du matin au soir dans les bois,

Tout change avec les brises.

 

Le ruisseau n'est plus engourdi;

La terre n'est plus dure:

Le vent qui souffle du midi

Prépare la verdure.

 

Le rossignol n'est pas venu,

Rempli de douces notes,

Mais déjà sur le hêtre nu

Résonnent les linottes.

 

Par-dessus la haie en éveil,

Fier de ses fleurs écloses,

On voit le pêcher au soleil

Ouvrir ses bourgeons roses.

 

Gelée et vent, pluie et soleil,

Alors tout a des charmes;

Mars a le visage vermeil

Et sourit dans ses larmes.

 

                                              ( Alfred de Musset)

 

 

 BONJOUR MES AMIS,

 

 Lors de notre balade le long des berges du canal d'Aire à La-Bassée .....

 Les péniches étaient au "repos" ...    A un kilomètre de la maison ..

 

 

 C’est au fil de l'eau que je souhaite une journée paisible et sereine...

 Avec un extrait du recueil "Toute la Flandre" d'Emile Verhaeren (1855-1916) …

 

 

  Le chaland

Sur l'arrière de son bateau,

Le batelier promène

Sa maison naine

Par les canaux.

Elle est joyeuse, et nette, et lisse,

Et glisse

Tranquillement sur le chemin des eaux.

Cloisons rouges et porte verte,

Et frais et blancs rideaux

Aux fenêtres ouvertes.

Et, sur le pont, une cage d'oiseau

Et deux baquets et un tonneau ;

Et le roquet qui vers les gens aboie,

Et dont l'écho renvoie

La colère vaine vers le bateau.

Le batelier promène

Sa maison naine

Sur les canaux

Qui font le tour de la Hollande,

Et de la Flandre et du Brabant.

Il a touché Dordrecht, Anvers et Gand,

Il a passé par Lierre et par Malines,

Et le voici qui s'en revient des landes

Violettes de la Campine.

Il transporte des cargaisons,

Par tas plus hauts que sa maison :

Sacs de pommes vertes et blondes,

Fèves et pois, choux et raiforts,

Et quelquefois des seigles d'or

Qui arrivent du bout du monde.

A demain ....  mercredi ..... avec nos petits amis ...

 

Belle semaine par chez vous !!

 

 

 

 

 

 

Gardons le moral mes amis ... le printemps n'est plus loin !!!

 

Passez un agréable week end !

(GIF offert par "Marion")

http://marion3351.skyrock.com/

 

   

 Les chiens se sont tellement immiscés dans notre vie, et depuis si longtemps,

qu'ils ont marqué notre langage par des maximes,  des devises,

des proverbes, des dictons qui ne manquent pas de saveur....

et bien souvent reliés à l'histoire ! 

                                                                 

  Voici quelques-unes de ces maximes ....

 

 LE CHIEN EN VIE VAUT MIEUX QU'UN LION MORT :

 ou mieux vaut être un homme du commun, bien dans sa peau, qu'un milliardaire sur son catafalque.

Et puis, il ne faut pas oublier que, fort heureusement, la mort frappe même les Grands.

 

CHIEN HARGNEUX A TOUJOURS L'OREILLE DECHIREE :

les gens de mauvais caractère récoltent plus d'avatars que d'avantages ...

dans leur vie quotidienne, leur travail, leurs amours.

 

 BON CHIEN CHASSE DE RACE :

il parait que les enfants héritent les qualités et des défauts de leur père.

Cette maxime est employée lorsqu'il s'agit de conquêtes féminines.

 

UN BON CHIEN N'ABOIE PAS FAUX :

un homme d'affaires habile ne recourt pas à des expédients dangereux.

Monsieur Larousse le croyait ... mais depuis 1870, les choses ont bien changé !

 

CHIEN QUI ABOIE NE MORD PAS :

c'est "retiens-moi où je fais un malheur".

 

IL N'EST DE CHASSE QUE DE VIEUX CHIENS :

l'expérience a du bon, surtout dans les affaires et en amour, prétendent les don juan aux tempes grises.....

 

ON NE PEUT EMPÊCHER UN CHIEN D'ABOYER, NI LE MENTEUR DE MENTIR :

inutile de vous fatiguer à moraliser votre mari qui revient de la réunion des Anciens vers 5 h du matin ...

 

QUAND ON VEUT NOYER SON CHIEN, ON DIT QU'IL A LA RAGE :

lorsque monsieur est las de la vie conjugale, il énumère les défauts fondamentaux de son épouse ...

 

QUAND LE CHIEN PISSE, LE LIEVRE S'EN VA :

il y a des occasions qu'il vaut mieux saisir au vol, sous peine de les manquer irrémédiablement.

 

AUTANT VAUT ÊTRE MORDU D'UN CHIEN QUE D'UNE CHIENNE

ou entre deux choses également désagréables, ce n'est pas la peine de choisir.

 

COUPER LA QUEUE D'ALCIBIADE :

faire les pires excentricités pour que l'on parle de vous.

L'expression est reliée à Alcibiade, général désastreux, élève de Périclès et de Socrate, qui préférait surprendre que philosopher.

Aussi acheta-t-il un chien superbe pour 7000 drachmes, soit le prix de 70 esclaves.

On en parla beaucoup de ce chien. Lorsque l'intérêt faiblit, Alcibiade, pour le renouveler coupa la queue de son chien.

 

 ÊTRE COMME LE CHIEN DE JEAN DE NIVELLE :

s'utilise à propos de quelqu'un qui se dérobe quand on a besoin de lui ou d'un lâche

Jean de Nivelle, fils de Jean II de Montmorency, apprenant qu'il devait se battre pour Louis XI, son suzerain, s'enfuit dans les forêts avec son frère.

Fou de colère, leur père, fit appeler ses rejetons indignes à son de trompe, les traita de chiens et les déshérita.

La cour fit des gorges chaudes de ce drame familial,

et le peuple en fit une chanson devenue pour nous une cantilène.

Je me suis bien amusée avec ces gifs glanés sur le net  ... grand merci aux auteurs !

 

 

                        Ma photo "coup de cœur" de cet été ...

                                                          "Dégustation" ....

 

Une  recette

 Le chou rouge aux épices :

que vous pourrez servir avec la viande du pot au feu,

ou en accompagnement ... comme vous le faites pour tout autre condiment au vinaigre.

(cornichons, oignons ...)

 

Pour 4 bocaux d'1 litre :

1 chou rouge 1/2 litre de vinaigre blanc 300 g cassonnade 10 clous de girofle 1 bâton de cannelle sel

Faire bouillir 10 mn  1/2 l d'eau et le 1/2 litre de vinaigre, le sucre et une pincée de sel.

Pendant ce temps, nettoyer (enlevez les grosses côtes)  laver et sécher le chou.

Découper en lanières et disposer dans les bocaux.

Tasser et recouvrir du vinaigre passé au tamis.

Fermer hermétiquement et laisser macérer 3 semaines.

 

 Pour toutes vos recettes en bocaux:

n'oubliez pas les étiquettes qui sont très importantes pour connaître leur début de conservation et leur contenu. 

 

                                                                                

                             

 

  

  Léger rayon de soleil après une gelée blanche par chez nous ... 

 

                       

                              Bonjour les amis, 

 

    Un bon petit goûter de saison !

 

 Je pense que vous apprécierez ce gâteau à l'heure du thé ou du café .

 

Et comme nous ne sommes pas loin de la St Valentin,

vous l'apprécierez en forme de cœur si vous possédez le moule "cœur"

mais vous le réalisez facilement dans un moule à manqué.    

 

             

   Le gâteau aux clémentines 

 - 200 g farine

- 200 g sucre fin

- 100 ml huile

- 3/4 de paquet de levure

- 1 pincée sel

- 3 oeufs cassés un à un

- 5 clémentines épluchées et séparées en quartiers

 

   Recette :

 Mélangez dans l'ordre tous les ingrédients de la pâte

sauf les clémentines.

  Versez dans un moule beurré

(un moule rond dit " à manqué" 22 cm diamètre

 ou

 un moule en forme de cœur) .

 

Disposez dessus les quartiers de clémentines dans la pâte,

sur plusieurs rangs en suivant la forme du moule

et en commençant à 1 cm du bord

(pour qu'elles ne collent pas).

(Elles s'enfonceront dans la pâte d'elles-mêmes lors de la cuisson).

  Faites cuire à four moyen th 5 ou 190° pendant environ 45 mn.

 Laissez refroidir avant de déguster !

 

 Petit conseil ...

 Le gâteau est rendu très moelleux grâce à la présence des clémentines !

 Vous pourrez retrouver cette recette hors saison :

 les abricots frais, très mûrs (ou en boîte égouttés)

remplaceront très bien les clémentines.

 

 Petits trucs ... 

 pour alléger le  gâteau ..

 utilisez moitié farine, moitié maïzena ...

  100 g de sucre au lieu de 200 g

  et

 nappez le gâteau de confiture d'oranges ou d'abricots pour faire briller.  ...

 

 Ce qui donne un très bon et beau gâteau aussi ! ..

                                                                      Ma photo "coup de cœur" ... !

 

 

Avec le perce-neige ...

 

 

 

 

 

 

Bonne journée ! 

 

 

 

 

A demain petits amis !

 

 

 

 

En ce week-end tristounet ....

 

 

 

Petite info :

 Pas eu le temps de passer sur vos pages  mes amis, aussi

j'ai répondu directement sur vos coms d'hier pour cette fois.

 

 

Pour agrémenter ces pages  ..

Je vous offre un lever du jour, certes un peu "gris",

 mais "flamboyant" à la fois .... un matin de janvier !

 

On aurait dit que les arbres étaient "en feu" .

 

 

 

 

 

 

 

 

                                            L'apiculteur "berger des abeilles"

Depuis la nuit des temps, l'homme récolte le miel.

Professionnel passionné aux multiples facettes, l'apiculteur tout en maîtrisant des techniques de plus en plus sophistiquées, reste un artisan de notre environnement, il adapte son activité au rythme des saisons.

Il sélectionne pour notre plus grand plaisir, les meilleurs sites de butinage.

Par son travail de suivi des ruches, il procure à ses abeilles les meilleures conditions de production.

La récolte, puis l'extraction couronneront une année de travail.

N'hésitez pas à faire appel à eux !

 

 

 

Je retiendrai que des superstitions s'attachent au 29 février.

 

Les paysans ne devaient pas travailler ce jour-là. Tous les quatre ans, un saint Cassian,

aussi paresseux que jaloux, venait exorciser les années bissextiles.

 

Mais d'autres, font du 29 février un jour bénéfique ...

 Un journal humoristique français

sort même ce jour, tous les quatre ans depuis 1980....

"La bougie du Sapeur",

 pour le grand bonheur des passionnés et des collectionneurs.

Un cadeau original pour ceux qui sont nés un 29 février , pourquoi pas !

 

 

Pour en savoir plus ...

http://www.francetvinfo.fr/economie/medias/29-fevrier-la-bougie-du-sapeur-est-en-kiosque_67555.html

 

                                       

                                                                         

 

 

 

  Savez-vous qu'il se rapporte à cette fleur une jolie légende ...

 

 "Lors de la naissance de l'enfant Jésus, une petite bergère, qui gardait ses moutons dans les champs,

vit passer au loin, les rois mages venus d'Orient chargés de présents...

Ils apportaient à l'enfant Jésus de l'or, de l'encens et de la myrrhe.

 

La petite bergère pensant qu'elle n'avait rien à offrir à l'enfant Jésus ,

se mit à pleurer de grosses larmes.

Comme ses larmes tombaient sur le sol, des pousses commencèrent à germer

et de petites fleurs blanches couvrirent les pousses.

D'un coeur tout joyeux, la petite bergère se pencha ...

cueillit les fleurs ... et s'en vint en toute hâte à la crèche.

Elle se prosterna humblement devant l'enfant Jésus et

déposa ses fleurs fraîches au pied de la crèche.

L'enfant Jésus alors se pencha vers les fleurs et les toucha de ses mains divines ....

Immédiatement, les pétales devinrent tous d'un beau rose.

 

Et c'est ainsi, d'après la légende, que naquit l'hellébore appelé aussi "rose de Noël" .... 

 

 

                                                   Mon "coup de cœur musical" du week end !

 

 

 

  Dans ma précédente page,  je vous donnais quelques conseils pour garder

"en forme" vos chaussures ...

mais savez-vous que ...

 

Depuis la nuit des temps, les hommes et les femmes de différentes cultures

ont considéré leurs chaussures comme des symboles de fertilité et de prospérité.

 

En Ecosse, pour porter chance à un marin qui partait pour son premier voyage, on lui lançait une chaussure. 

 

Dans l'Egypte ancienne, en Palestine et en Assyrie, pour sceller  l'achat d'une maison,

le vendeur offrait une sandale à l'acheteur.

 

En Inde, pour porter chance à un nouveau couple,

on mettait une vieille chaussures à l'envers, sur le toit de la maison.

 

Pour favoriser une grossesse, les Chinoises sans enfant empruntaient les chaussures de la déesse-mère.

 

Dans les anciens mariages anglo-saxons, le père de la mariée transférait son autorité

au nouvel époux en lui donnant l'un des souliers de sa fille.

 

On continue cette coutume en attachant des boîtes de conserves

et une vieille chaussure derrière la voiture des mariés. 

  Pensée du jour ...

Donnez à une femme une paire de chaussures dans laquelle elle se sent bien,

et elle ira conquérir le monde.

(Helena Rubinstein)

                                                                          "Mon coup de cœur" musical du jour ....

"Petit signe à tous les cordonniers de métier, d'hier et d'aujourd'hui"

Et pour terminer, ce joli texte offert gentiment par mon aminaute Dany ...

 

Mes chaussures

Chaque matin dés mon levée vous êtes là
 
Ainsi vous attendez oui que je vous chausse
 
Car partout ou je vais vous êtes toujours là
 
Le soir venu vous attendez que je vous déchausse
 
 
 C'est à vous que je parle, chères dames chaussures
 
Qui toujours vous guidez mes pas ainsi dans les rues
 
Chez moi, dans les campagnes quant je me promène
 
Vous êtes toujours là collaient à mes pieds sans haine
 
 
 Vous partager ma vie ainsi de jour en jour
 
Même aussi les soirs quant je suis de sortie
 
Avec moi vous courez, vous marchez toujours
 
Vous mettent inséparables comme des amis
 
 
 Parfois  oui vous me blessez, sans le faire exprès
 
J'en attrape des cloques par vos contreforts trop prés
 
Mes pieds n'en peuvent plus, ils ont hâtent de vous retirer
 
De mettre le soir des douces pantoufles pour enfin respirer.

 

une petite visite, mes amis,  sur les pages très accueillantes de Dany...

http://isdaelceret.eklablog.com/

 

 

 par ces temps

plus que frisquets mes amis (-5° ce matin par chez nous)...

 

 

                  Bonne journée tout en sérénité !

"Mon coup de cœur" musical ... "musique universelle" ...

 

                                                                                     "Mon coup de cœur" musical du jour ....

 

 

Merci à vous, mes aminautes, pour votre présence sur mes pages durant ma pause ..

 

Il y a parfois dans la vie des impondérables  qui nous obligent  à prendre du recul...

 

Mais je suis heureuse de reprendre le cours de mon blog sous peu et

 et de vous y retrouver.

 

Je vous souhaite une belle fin de semaine ...

 le temps se fraichit bigrement par chez nous (1° le matin)

et je crois que cette fois nous aurons ...

 

"notre hiver" .

 

enfin ....  d'après les prévisions de la météo !

  

 

 

 

 

 

   TIRONS LES ROIS

 

La galette est préparée

Une fève dissimulée

Dans la pâte bien dorée

 Nous allons la partager.

 

Le plus jeune est désigné

Sous la table il est caché

Et une part sera donnée

À celui qu'il va nommer.

 

La galette distribuée

Chacun aime la savourer

Quand la fève est trouvée

Quel convive est couronné ?

 

Qui sera la reine ? Est-ce toi Hélène ?

Ou bien toi Karen ? Qui sera le roi ?

Est-ce toi Benoît ? Ou bien toi Éloi ?

Et pourquoi pas moi ?

 A tous "Bonne fête de l'Epiphanie" !!!!

 

 

                                                   

Petit clic "d'ambiance" …

 

 

 

 Que  la fête  commence !!!!

 

En route pour une nouvelle étape .....

 Le réveillon de Nouvel An ... avec le champagne , bien sûr ....

 

Profitez-en mais avec modération, les amis ! ...

 

  

 

 

Aujourd'hui, la coutume de s'embrasser sous le gui est une survivance d'anciennes traditions ...

 

 

 

Pour qu'elle pousse ainsi en l'air sur les troncs,

il fallait bien que cette plante soit habitée par les esprits ;

 surtout si on la trouvait sur un chêne plutôt que sur un pommier ou un peuplier,

car c'était plutôt rare de voir pousser du gui sur cet arbre ....

 

 

Belle journée à tous !

 

 

J'espère que tous vous avez passé

un Noël heureux !  

 

Peut-être avez-vous reçu en cadeau ...

 une  jolie ...

"étoile de Noël" ....  appelée aussi "Poinsettia" .. 

 

Cette belle plante aux grandes bractées

 souvent rouges mais qui peuvent être roses ou blanches !

 

  Le poinsettia  est devenue la plante en pot la plus populaire du monde,

incontournable pour la période d'hiver !

          

   Le poinsettia a besoin du maximum de lumière.

 

Le soleil tamisé lui fait le plus grand bien.

Evitez à tout prix les endroits où l'air est trop chaud et sec

 

comme la proximité d'un radiateur ou d'une télévision.

 

Evitez également les courants d'air qui sont néfastes à la plante.

 

Les températures doivent se situer entre 16 et 20°(pas en dessous de 16° où elle perdra ses feuilles)

 

 

 Les arrosages doivent être bien dosés.

 

La plante vous indique qu'elle a besoin d'un arrosage quand son feuillage baisse du nez. 

 

N'arrosez la plante que lorsque la terre est presque sèche et de préférence

 

avec de l'eau non calcaire (eau de pluie) tiède et à température ambiante.

 

  Ne laissez pas d'eau dans la soucoupe afin d'éviter que les racines ne soient constamment humides .

 

 

 

Il faut savoir que la forme étoilée du poinsettia en fait une splendide fleur coupée  ...

 

il faut dans ce cas passer la tige sous la flamme d'une bougie pour que la sève ne coule plus.

 

 

 

   Cette plante aime être "chouchoutée" ! 

 

  Les bractées restent décoratives pendant 2 ou 3 mois en moyenne.

En général, pour une plante achetée au moment de Noël,

c'est en février que la plante perd ses couleurs.