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"Canapés" ...
Quelques idées de canapés vous feraient-elles plaisir, les amis ?
Si "oui" ...
voici quelques suggestions de toasts faciles à réaliser
pour votre table festive même en comité restreint
ou pour vous faire plaisir tout simplement ...
Proportions pour 6 personnes :
(la quantité variera naturellement selon les "appétits") ...
Blinis aux oeufs de saumon :Tartinez mini- blinis avec 50 g de beurre ramolli.
Répartissez 50 g d'œufs de saumon dessus puis décorez chaque blinis
d'une crevette rose décortiquée et d'une pluche de persil ou de cerfeuil.
Canapés banane-roquefort :Coupez 2 bananes en dix à douze rondelles de 5 mm d'épaisseur.
Arrosez-les de jus de citron pour leur éviter de noircir.
Malaxez 100 g de Roquefort avec 50 g de beurre.
Répartissez cette préparation sur chaque rondelle et décorez d'une demi-noisette.
Crackers au Bleu de Bresse :Coupez 100g de Bleu de Bresse en 12 lamelles.
Posez chacune d'elles sur un cracker.
Décorez d'un cerneau de noix.
Sapin au saumon fumé :Faites toaster 6 tranches de pain de mie très légèrement.
Dès qu'elles sont refroidies, beurrez-les.
Découpez-les avec un emporte pièce en forme de sapin.
Découpez de la même façon 6 sapins dans 3 tranches de saumon fumé.
Déposez-les sur chaque toast.
Placez un oeuf de saumon au sommet de chacun. Décorez d'un brin d'aneth.
Concombre et tarama :Rincez 1 concombre. Sans le peler, coupez 12 rondelles,
modelez-les avec un emporte-pièce cannelé.
Garnissez-les d'une cuillerée de tarama, de quelques œufs de saumon
et d'une pluche de cerfeuil ou d'aneth.
Endives au St Florentin :Malaxez 200g de fromage St Florentin avec 50 g de beurre ramolli,
sel, poivre et une pincée de paprika.
Coupez 2 endives à la base. Choisissez de belles feuilles.
Garnissez-les de la préparation.
Saupoudrez de paprika.
Voilà quelques idées, mais rien ne vous empêche de les varier à l'infini :remplacez les œufs de saumon par des œufs de lump (moins onéreux)
changer de variété de fromage et de garniture,
conserver la forme de base de vos toasts sans découpe si vous avez peu de temps ect .....
Mais .....on peut se permettre quelques fantaisies malgré tout !
J'ajouterai que les amuse-gueule, même s'ils sont délicieux, ne doivent pas être trop copieux.
Cela risquerait de retarder exagérément le moment de se mettre à table et
empêcherait d'apprécier comme il convient le repas "amoureusement" concocté.
BON APPETIT !
Au plaisir de vous retrouver lundi ...
Prenez bien soin de vous et des vôtres surtout !
Gardez le moral mes amis !
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Commentaires
Bonjour Nicole
Magnifiques idées de présentation simples et faciles pour les fêtes
Merci à toi
En ce jour averses de neige sur les hauteurs et le soleil se point
Résultat un bel arc en ciel vient nous saluer
Bon weekend bonne journée
Amicalement Bérénice
3JanouSamedi 12 Décembre 2020 à 13:24Ils sont super appétissants tes canapés!!! Olé!Olé! on va se régaler!
Merci à toi , j'adore l'idée du sapin, c'est de circonstance!
Bravo et grosses bises de Janou.
C'est bien appétissant tout ça ! Je garde l'idée d'en faire en forme de sapins !
Bisous et bon week-end
Salut,
C'est appétissant toutes ces petites mises en bouche.
Temps gris, pluie et froid égayent ce samedi.
La Tiotte prépare une tarte aux pommes pour demain mais j'en prendrais un morceau ce soir .
J'espère que tout va bien chez vous.
Bonne fin de journée
Bonjour Nicole tu nous met l'eau a la bouche je vais piocher dans des idées mercon week end bisous
Marcel
9MitouSamedi 12 Décembre 2020 à 16:51Merci pour toutes ces bonnes idées sauf sans doute les endives
il n'y a que moi qui en mange !
gros bisous et bonne soirée
MITOU
Hum, voilà de bien jolies idées,
eh bien tu sais quoi ?
Je vais passer en cuisine,
et préparer quelques canapés pour ce soir et une grosse salade verte ensuite.
Un peu de Noël avant l'heure ! Merci merci !
Belle soirée Nicole, bisous.
LylouBonsoir Nicole,
Super cette présentation et bien appétissante, je retiens l'idée du sapin, surtout que j'ai l'emporte-pièce.
Bon dimanche.
Bises Normandes.
Merci pour tes bonnes idées de canapés à déguster avec modération !
Bisous du samedi soir Nicole
Comme tu le sais, je suis difficile et il n'y a pas grand-chose que j'aime là-dedans !
C'est pourtant très appétissant...
Bon dimanche
Euh ... banane roquefort j'avoue que ça m'interpelle, déjà que je n'aime pas la banane. Sinon les autres sont bien appétissant, moi je suis à fond dans les toasts chauds que je congèle pour les fêtes.
Belle soirée, bisous.
CathyBien appétissant ces merveilleux petits canapés.
je les fais tous et les aime tous, à la différence que je mets de la poire avec le roquefort au lieu de la banane .
Ce sera notre menu réveillon de Noël puisque nous serons tous les deux avec mon ti chéri.
Bon dimanche ma douce Nicole , ici nous avons la pluie le vent, triste journée .....
♥Gros bisous ♥
Et bien moi
Je prendrais bien un p'tit canapé
D'ailleurs j'en fais régulièrement
Mes petits enfants adorent qu'ils soient sucrés ou salés
Bon dimanche
***
Et oui certaines corvées sont rigolotes chez nous
Une image du net
Merci à son auteur
Il y a comme un air de fête chez toi
Toutes ces mises en bouche nous mettent de l'appétit et nous disent que la fin de l'année n'a jamais été aussi proche .
Ma fille va pouvoir revenir et, cette année, j'achète tout chez le traiteur . Je veux profiter de ma fille . Ces quelques jours passeront trop vite .
Bon dimanche ma chère Nicole .
Que le temps passe vite ...
Je t'embrasse de tout coeur
Véronique
Salut
Ce matin on a eu un beau lever de soleil mais le ciel s'est vite couvert et maintenant c'est gris.
J'espère qu'il fait meilleur chez vous.
Bonne fin de journée
tout cela me met en appétit. Je suis d'accord avec toi, il en faut mais pas de trop.
Merci pour ce partage appétissant.
Bonne soirée à vous deux
coucou nicole
merci pour toutes tes bonnes idees
j'aime tout particulierement les toasts sur feuille d'endive
bisous
am
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Bonjour Nicole
toujours plaisant ce que tu nous partage comme ceci des recettes des Photographies qui font rêver c est à ton image de bonté et de gentillesse nous apprenons et nous y voyons de la bonne humeur tout simplement en te souhaitant un agréable Week-End avec ton entourage prends soins de toi je te fais des Bisous DANNN