• "çà ravigote !" ...

    "çà ravigote !" ...

     

    BONJOUR A TOUS !

     

    "çà ravigote !" ... 

      

     Ouah !  les premières gelées   ou les pluies qui n'en finissent pas !  ... 

    "Il fait froid !", "on est frigorifié !"  , me direz-vous ! ....  

     

    Mais d'antan ...

     

    egg nog

     

      ... Les hivers étaient bien plus rudes avec neige durant des jours

     et une froidure .. "çà cailler" ... je ne vous dis que çà ...

     

    A la campagne,

    nous n'avions qu'une cuisinière  à charbon comme chauffage (qu'il fallait rallumer chaque matin)

    et le givre dessinait de jolies fleurs sur les vitres des chambres ... 

     

    Alors, après le petit déjeuner, chez nous nos parents nous préparaient 

    une petite boisson avant  d'aller à l'école ces jours de grand froid...

     

    A cette époque, bien sûr que le travail et les écoles

    étaient dans la commune  ... 

    mais à 4 kms ....

    et on y allait à pied, les cartables bien chargés !

     

    Eh oui ! 

        

    "çà ravigote !" ... 

     

     Vous pourrez  tester cette recette lors de vos départs en balade hivernale

    ou en randonnée ces jours-ci

     (certains la connaissent certainement) ...

      

    "çà ravigote !" ... 

    egg nog

     Voici la façon de préparer cette boisson revigorante ...  

     

      LE LAIT DE POULE

              

     C'est simple ...

    Dans un bol, mélangez un jaune d'œuf avec une cuillerée de sucre semoule,

    ajoutez progressivement, en battant de suite à la fourchette ou au fouet, 

    du lait bien chaud et l cuillerée à soupe de miel .

      

     il ne vous reste qu'à déguster !

     egg nog

     Petit conseil :

    Pour les adultes, ajouter 1 cuillerée à soupe de rhum

     (à la place du miel) ...

    çà ravigote !!!

     

    Hum !

    S'abstenir si l'on prend le volant pour cette version de la recette.

    egg nog  

    Conseillée pour les maux de gorge et les rhumes ...

    Il vaut mieux alors, prendre cette boisson très chaude au coucher,

    parce qu'elle provoque la transpiration !.    

          

    "Egg nog" est le nom donné au lait de poule

    par nos amis Anglais qui le servent dans des mugs.         

     

    Avec çà ...

       Vos journées de grisaille seront ensoleillées

     et

    pleines de "punch"!

    egg nog 

     egg nog


  • Commentaires

    1
    Dimanche 16 Janvier à 17:46
    guy59

    et oui j'ai connu et maintenant 5 mm de neige et les écoles sont fermées je me souviens aussi que le matin c'était cuillère d'huile de foie de morue et ça te remonté toute la journée

    une bonne soirée bises amicales

    2
    Dimanche 16 Janvier à 17:55

    Bonsoir Nicole, j'ai connu mon dernier rude hiver, mais rude, en 1985 ! Il a duré de janvier à début mars... neige et gelée du - 20° plus d'eau au robinet.... Il fut long !!!!! Belle soirée, bises

    3
    Dimanche 16 Janvier à 17:57

    On a plus tellement d'hiver 

    Et je le regrette 

    Il en faut de la neige 

    Bonne soirée 

     

    4
    Dimanche 16 Janvier à 17:59

    Bonsoir les amis du nord, 

    et bien je n'en ai jamais fait, j'ai copié la recette parce que Christophe m'a dit un jour qu'il aimerait essayer, donc je vais lui passer. 

    Passez une bonne soirée , gros bisous à demain, 

    Nadine

    5
    Dimanche 16 Janvier à 18:42

    Bonjour Nicole , 

    Tu réveilles chez moi de bons souvenirs .C'était comme ça aussi chez nous . On habitait la campagne et pour aller à l'école ça montait . On prenait le repas les jours de neige mais au printemps je me souviens de la vitesse où je descendais pour aller manger à la maison entre midi et 14h . Est ce bien moi ?? la casse cou , j'ai bien changé !!!

    Douce soirée et bon début de semaine.

    Bisous bizettes.

    6
    Dimanche 16 Janvier à 20:00

    Lorsque j'ai subi mes opérations à répétition ma belle mère me disait toujours : " ma fille prends un lait de poule pour te remonter, c'est meilleur que les fortifiants que te donne ton docteur "  C'était donc un jaune d’œuf battu avec du sucre et du porto . elle m'aurait bien rendu alcoolique !!!!!  Mais il est vrai que les remèdes anciens revigorent bien .

    Aujourd'hui temps plus clair qu'hier et beaucoup plus de givre , c'est superbe lorsqu'on est bien au chaud .

    Bonne soirée à vous deux , gros bisous givrés 

    7
    Dimanche 16 Janvier à 20:03

    merci super cette recette

    8
    Dimanche 16 Janvier à 20:15

    Il faisait plus froid dans le temps, mais penses-tu qu'il faisait aussi humide? C'est l'humidité qui me glace ! 

    Pas de lait, donc pas de lait de poule pour moi. 

    Bonne semaine. 

    9
    Dimanche 16 Janvier à 20:17

    Bonsoir, j'ai connu ces hivers là, où l'on allait à l'école emmitouflé dans nos manteaux, le cache-nez, le bonnet bien chaud, tricoté par ma mère, et les moufles en laine, le cartable à la main, j'avais pas le sac à dos..

    Et les gros bonhommes de neige, les batailles de boules de neige, maintenant dès qu'il y a un peu de neige c'est la pagaille.

    J'allais moi aussi à l'école à pied, la cuisinière flamande chauffait a fond, dans la cuisine, et les po^le dans les chambres, il fallait alimenter tout ça au charbon, et éviter que ça s'éteigne, sinon a glagla ..

    Le lait de poule, j'adorais, les temps ont bien changé depuis, l'évolution a ce que l'on dit.

    bonne semaine

    Bises

    10
    Lundi 17 Janvier à 07:56

    Comme toutes les personnes de cette génération j'ai connu des hivers plus rudes mais par contre le lait de poule moi je n'en ai jamais pris n'aimant pas le lait mais j'en ai eu donné à mes enfants !!!

    Bonne journée, bisous

    11
    JANOU
    Lundi 17 Janvier à 09:21

    merci pour cette belle vue de mon nord natal!

    le lait de poule ne dit rien, mais j'ai souvenir d'un grand bol placé près de le cuisinière au charbon avec dedans des rondelles de carottes et du sucre d'orge!

    ça faisait un sirop que nous buvions à la cuillère!

    bises à toi et bon lundi!

    janou

    12
    Lundi 17 Janvier à 13:21

    beaux souvenirs ...mine de rien ....

    13
    Lundi 17 Janvier à 13:28

    Je n'ai pas connu tout cela, et je n'ai jamais mangé de lait de poule non plus !

    Bisous et bonne semaine

    14
    Lundi 17 Janvier à 13:39

    Merci pour ce bon lait de poule pour nous ravigoter...

    C'est vrai qu'autrefois les hivers étaient plus rudes... Et qu'on ne se chauffait pas comme maintenant.

    On en discutait justement avec ma maman il y a quelques jours....

    Bisous du jour Nicole

     

    15
    Lundi 17 Janvier à 15:52

    Oui j'ai connu des hivers enneigés en Allemagne mais il y a 15 années !! . Il ne neige jamais sur la côte basque mais aux pieds des Pyrénées dans l' arriére pays . Bon après midi , escapade , 

    16
    Lundi 17 Janvier à 17:36
    LylouAnne✒

    Oh oui tu as raison, il y a quelques années
    ma fille en préparait régulièrement l'hiver....
    mais à cause de mon intolérance au lactose,
    on se contente d'un thé bien chaud.
    En ce moment, en bretagne, il fait tout doux,
    il est drôle encore cet hiver, enfin il est loin d'être terminé !
    Belle semaine Nicole,
    Bisous.
    Lylou

    17
    Lundi 17 Janvier à 20:19

    Ma mère m'en parlait, elle appréciait, je n'ai pour ma part, jamais testé. Bises. FRANCOISE

    18
    Lundi 17 Janvier à 21:58

    coucou nicole

    bonne semaine a vous tous

    19
    Mardi 18 Janvier à 08:04

    Coucou les fleurs aux vitres cela arrive encore parfois chez moi, les grosses bottines, la cagoule, les moufles et le cartable à la main pour aller à l'école, par contre moi en hiver ma mère adoptive me préparait un gros bol avec du café au lait, un morceaux de beurre, du sucre et coupait une tranche de pain dedans, j'avais l'estomac calé jusque midi! Bonne journée bisous

    20
    Mardi 18 Janvier à 10:39

    C'est vrai que nous avons connu des hivers bien plus froid !!!

    Bizzz, belle journée

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    21
    Mardi 18 Janvier à 13:02

    eh oui c'était comme ça et tout le monde faisait avec

    je n'ai jamais bu de lait de poule

    bonne journée à toi

    bisous

    patricia

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :