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En dessert :
Fromage blanc aux abricots
Pour 4 personnes
1 kg d'abricots (en réserver quelques uns pour le décor)- 400 g de fromage blanc
- 100 g sucre fin
- 1 gousse de vanille
- 5 cl de rhum (facultatif)
- 4 brins de menthe -
Rincez les abricots, coupez-les en deux et ôtez le noyau.
Mettez-les dans une casserole avec le sucre, la gousse de vanille fendue et 25 cl d'eau.
Portez à ébullition. Laissez cuire à feu doux 30 mn sans couvriren remuant de temps en temps afin d'obtenir une marmelade épaisse.
Retiez la gousse de vanille. Mixez les abricots avec le rhum. laissez refroidir.Versez ce coulis dans des coupelles transparentes en alternant avec le fromage blanc.
Décorez de feuilles de menthe et de tranches d'abricots réservés.
Servez très frais !On peut réaliser cette recette avec des abricots en boîte à mixer sans le jus mais le goût est moins raffiné
et
il serait dommage de ne pas profiter des abricots qui sont délicieux en cette saison ....
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Les blancs se sont atténués au jardin,
les orangés pavoisent encore, mais désormais,
c'est au tour des jaunes qui se déclinent en plusieurs variantes de tons
de festoyer par ces beaux jours d'été !
Les molènes
Les lysimaques
Les onagres
Les roses
et notre unique pied de phlomis qui fleurit pour la première fois.
et son visiteur qui essaye de se faire discret ...
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Douce fin de semaine par chez vous
avec cette jolie poésie pour les enfants
à qui je souhaite d'agréables et heureuses vacances …
LES CANARDS
Ils vont, les petits canards,
Tout au bord de la rivière
Comme de bons campagnards.
Barboteurs et frétillards,
Heureux de trouver l'eau claire,
Ils vont, les petits canards.
Ils semblent un peu jobards,
Mais ils sont à leur affaire
Comme de bons campagnards.
Dans l'eau pleine de têtards
Où tremble une aile légère,
Ils vont, les petits canards.
Marchant par groupes épars,
D'une allure régulière
Comme de bons campagnards.
Chacun avec sa commère,
Comme de bons campagnards,
Ils vont, les petits canards.
(Rosemonde Gérard)
Ma photo "coup de cœur" du jour …
"Une belle petite famille !"
Pour vous ...
Deux citations "vacances humour" glanées sur le net !
Merci aux auteurs !
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Amitiés de mon
Pas de Calais natal !
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Pour découvrir …
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C'est un plaisir de
vous recevoir
dans mon univers !
"La bonne humeur c'est
le début du bonheur" !
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"Le plus court chemin d'une
personne à une autre est un brin
de gentillesse" !
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Ils ont droit à
une vie heureuse !
“L’animal apporte une chose en plus : sa
fidélité et son désintéressement. Un amour
total. Un amour sans frontières sans fin. ”
Brigitte Bardot
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Au plaisir
de vous retrouver !
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