• Bonjour à Tous !

     

     

    Pour quelque temps, mes amis, mes pages seront au repos ...

    Je reviendrai vers vous courant du mois de juin …

     

    De-ci ... de-là ...

     Je ne suis pas une experte en photographie, loin de là, 

    mais parfois j'ai des coups de cœur lors de mes balades ...

    et j'aime fixer ces moments en toute simplicité.

     

    Je vous offre quelques clichés de-ci de-là en attendant de vous retrouver !

     

    De-ci ... de-là ...

    "Reflets"

     

    De-ci ... de-là ...

    "Balade en toute sérénité"

     

    De-ci ... de-là ...

    "Persévérance de la nature "

     

    De-ci ... de-là ...

    "Camouflage"

     

    De-ci ... de-là ...

    "Repos avant le prochain départ"

     

    De-ci ... de-là ...

    "Y'a du monde au balcon"

     

    De-ci ... de-là ...

    "Une belle petite famille "

     

    De-ci ... de-là ...

    "Quelle prestance !"

     

    De-ci ... de-là ...

    "Garde à vous"

     

    De-ci ... de-là ...

     "Prêt pour le grand saut"

     

    De-ci ... de-là ...

    "Belle entente" 

     

    De-ci ... de-là ...

    "Sculpté dans la masse"

     

    De-ci ... de-là ...

    De-ci ... de-là ...

    Yahoo!

    40 commentaires
  • Elle revient tous les ans .. ...

    Elle revient tous les ans .. ...

     Beaucoup enfants, en cette journée de la fête des mères,

    ne peuvent oublier cette fête merveilleuse...

    Et souvent ils composent un beau compliment pour  le réciter à leur maman.

    Elle revient tous les ans .. ...

    Mais, parfois la vie en décide autrement …

     

    Lulu savait son compliment

    Et sa maîtresse en était fière ;

    Mais Lulu n'avait plus de mère

    Et c'était le jour des mamans.

     

    Et la maîtresse, en apprenant, 

    Ce compliment à ses élèves

    Vivait comme dans un doux rêve,

    Car elle n'avait pas d'enfant.

     

    Dans chaque maison, en passant,

    On entendait de joyeux rires.

    Les enfants s'empressaient de dire

    Leur compliment à leur maman.

     

    Et la maîtresse, sans enfant,

    Était toute seule chez elle,

    Mais en cette journée si belle,

    Qui lui dira un compliment ?

     

    Elle croît rêver un instant,

    Car sa porte, doucement, s'ouvre,

    Voici Lulu qui se découvre

    Pour réciter son compliment.

     

    Et ce jour-là, le pauvre enfant

    Eut la joie d'avoir une mère,

    Et sa maîtresse, toute fière,

    S'entendit appeler "Maman".

     

    ("le compliment" extrait  du livret ….  "pour la fête des mères, poésies et compliments" …. aux éditions André Bonne) 

    Elle revient tous les ans .. ... 

    Passez un doux dimanche avec cette poignante chanson que j'apprécie beaucoup

    "Une mère"

     de  ...  LINDA LEMAY 

    Suivez les paroles .... 

    Une mère
    Ça travaille à temps plein, ça dort un œil ouvert
    C’est de garde comme un chien
    Ça court au moindre petit bruit
    Ça se lève au petit jour
    Ca fait des petites nuits.

     

    C’est vrai, ça crève de fatigue
    Ca danse à tout jamais une éternelle gigue
    Ca reste auprès de sa couvée
    Au prix de sa jeunesse, au prix de sa beauté


    Une mère
    Ca fait ce que ça peut
    ça ne peut pas tout faire
    Mais ça fait de son mieux

     

    Une mère
    Ca calme des chamailles
    Ca peigne d’autres cheveux
    que sa propre broussaille

     

    Une mère
    C'est plus comme les autres filles
    Ça oublie d'être fière
    ça vit pour sa famille


    Une mère
    Ça se confine au bercail
    C'est pris comme un noyau
    dans le fruit de ses entrailles

     

    Une mère
    C’est là qu’ça nous protège
    Avec les yeux pleins d’eau
    les cheveux pleins de neige

     

    Une mère
    A un moment, ça se courbe,
    ça grince quand ça se penche
    Ca n’en peut plus d’être lourde


    Ca tombe, ça se brise une hanche
    Puis rapidement, ça sombre
    C’est son dernier dimanche
    Ca pleure et ça fond à vue d'oeil
    Ca atteint la maigreur des plus petits cercueils


    Oh! bien sûr, ça veut revoir ensemble
    Toute sa progéniture entassée dans sa chambre
    Et ça fait semblant d’être encore forte
    Jusqu’à ce que son cadet ait bien refermé la porte

     

    Et lorsque, toute seule ça se retrouve
    Ca attend dignement que le firmament s’entr’ouvre
    Et puis là, ça se donne le droit
    De fermer pour une fois les deux yeux à la fois

     

    Une mère ça ne devrait pas partir
     Mais on n'y peut rien faire , mais on n'y peut rien dire .

     

    Yahoo!

    20 commentaires
  •  

    Roulé aux fraises

     

    Un dessert qui plait toujours ! …

    Remémorons nous cette recette en cette pleine période des fraises.

     

     

     

    Réalisation du roulé  

    (pour une plaque à pâtisserie d'env. 38 x 28)

     

    Ingrédients :

    - 4 œufs

      -  100 g de sucre

         -  100 g de farine

    - 1 sachet de sucre vanillé

    - 30 g de beurre .

    Gâteau "aux fraises" ...

    Allumez le four th 9 (240°).

     Mettez une feuille de papier cuisson sur  la plaque.

     Travaillez les sucres et les jaunes d’œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

     Battez les blancs en neige et faites fondre le beurre.

     Mélangez la farine aux jaunes, puis ajoutez les blancs en soulevant la pâte.

     Terminez par le beurre fondu.

     

    Mettez sur le papier cuisson et enfourner 7 à 8 minutes (surveillez pour éviter que le gâteau ne brunisse).

     

     Pendant la cuisson étalez un torchon mouillé sur la table.

     Démoulez le gâteau sur ce torchon, décollez le papier puis le rouler avec le torchon.

     Laissez refroidir, et le dérouler une fois refroidi.

     

                 Il ne vous reste plus qu'à garnir avec …

     ½ l de crème pâtissière

    ou

    ½ l de crème fraîche montée en chantilly

     auxquelles vous ajouterez une quinzaine de fraises, équeutées et coupées en petits morceaux  !!

     

     Sitôt garni, égalisez les extrémités, 

     saupoudrez le gâteau de sucre glace

    et garnissez de 5 demi-fraises restantes roulées dans de la gelée de groseille.

     Décorez de feuilles de fraisier ou menthe ou feuilles de mélisse !

    Gâteau "aux fraises" ...

    Un autre petit dessert gourmand ...

     

    Pour 6 personnes : - 6 petits suisses - 500 g de fraises - 200 g de sucre en poudre et 50 g d'amandes effilées et grillées.

    Retirez délicatement les fromages de leur emballage et posez-les sur une assiette à dessert.

    Mettez au réfrigérateur.

    Lavez et équeutez les fraises. Ecrasez-les en purée, ajoutez le sucre et faites chauffer jusqu'à ébullition . Laissez refroidir.

    Au moment de servir, il faudra masquer chaque petit suisse de votre préparation aux fraises  et parsemer d'amandes .

     

    Régalez-vous !

    Gâteau "aux fraises" ...

     

    Vous aimez déguster les fraises en desserts mais …

    pourquoi ne pas essayer les fraises dans les mets salés ?

     

    - Des fraises coupées en quatre et mélangées avec des dés de betterave,

    assaisonnées avec une vinaigrette à base d'huile neutre et de vinaigre de framboise.

    Ajoutez quelques feuilles d'estragon.

     

    - Des tranches de fraises sur une salade de mâche et de cresson

    assaisonnée avec un caramel blond allongé de jus de citron et de vin blanc.

    Salez légèrement.

     

    - De grosses fraises coupées en tranches épaisses

    tout juste tiédies dans une poêle avec un peu de beurre et de vinaigre balsamique

    et servies avec un magret de canard.

    Roulé aux fraises  

    Sucrée ... salée ... la fraise !

    Yahoo!

    17 commentaires



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires